El té es un levantador de ánimo instantáneo que siempre se puede disfrutar independientemente de la hora del día o del año. Esta taza de oro líquido tiene el potencial de relajarte, refrescarte o revitalizarte, pero además de ser una infusión deliciosa, también es rica en minerales y tiene varios beneficios para la salud.

Algunos beneficios de beber té incluyen ayudar a controlar el peso, mejorar la salud cardiovascular o intestinal y reducir el azúcar en la sangre, lo que hace que el té sea un elixir bastante poderoso.

Hay muchos tipos de té, pero existen tres tipos más populares que son el té negro, el té verde y el té oolong. El admirado té blanco también tiene sus propios seguidores. Aunque cada uno de estos té tiene su propio carácter en cuanto a sabor, color y aroma, todos ellos se cultivan a partir de la misma planta: el arbusto de té Camellia sinensis. Si bien estos tés son quizás los más conocidos, existen infusiones de hierbas como la manzanilla y el rooibos que son igual de populares.

Cada té e infusión es único, desde su elaboración hasta su sabor y sus beneficios para la salud.

 

Té negro

El té negro es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua. Una vez que se arrancan las hojas de la planta Camellia sinensis, se llevan a un proceso de marchitamiento, enrollamiento, fermentación/oxidación y cocción/secado. Para el proceso de elaboración del té negro, la etapa de oxidación/fermentación es clave y es lo que lo diferencia de otros tipos de té. Cuando las hojas se dejan expuestas durante un largo período de tiempo, se activa una enzima que fermenta los polifenoles que se encuentran dentro de las hojas, dando así al té negro su aroma, sabor y color. Cuanto más tiempo se oxidan las hojas, más oscuro es el color y más rico el sabor, sin embargo, esto también depende de la habilidad del terero.

¿Tienes curiosidad por saber más sobre el té negro de Ceylon? Lea nuestra guía.

¿Te preguntas por qué el té negro debería ser un elemento básico en tu estilo de vida? Aquí hay algunos beneficios para la salud de beber una taza todos los días:

 

¿Beneficios del té negro?

Rico en vitaminas A, B1, B6 y C, minerales y antioxidantes que ayudan a prevenir diferentes tipos de enfermedades, el té negro tiene innumerables beneficios para la salud. Desde reducir el riesgo de enfermedades orales hasta la presión arterial, una taza de té negro no solo lo refrescará, sino que también puede aliviar la fatiga.

Investigaciones detalladas sobre los efectos del té en enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares han demostrado que los flavonoides en el té podrían reducir estos factores de riesgo. Otro estudio sugirió que el té negro tiene un efecto antiinflamatorio en las personas que padecen diabetes. El té también es una bebida baja en cafeína, por lo que si está tratando de reducir su consumo de cafeína, este es un buen trampolín.

 

 

¿Cómo disfrutar del té negro?

Para disfrutar del sabor natural y ayudar a controlar la pérdida de peso, es mejor beber el té negro tal como está. Sin embargo también se le puede adicionar azúcar o miel, leche, una rodaja de limón/lima o incluso hojas de menta fresca. Tenga en cuenta que algunas adiciones, como el azúcar, afectarán su ingesta calórica.

Si está buscando una forma especial de incorporar el té negro a tu estilo de vida, prueba un filete de res en salsa de té negro y vino para disfrutar de una deliciosa comida con infusión de té.

 

Té verde

A pesar de que el té verde es originario de China e India, y se ha utilizado en sus medicinas tradicionales durante siglos, solo recientemente ha conquistado el mundo. El té verde tiene un sabor más suave que el té negro ya que sus hojas de té no se oxidan.

Beneficios del té verde

Esta es una de las bebidas más saludables del mundo. Dado que sus hojas no se oxidan, el té contiene una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres que pueden provocar muchas dolencias. Sin embargo, al igual que el té negro, el té verde también contiene cafeína y se recomienda limitarse a tres o cuatro tazas al día.

Las medicinas tradicionales chinas e indias utilizan el té verde para curar heridas, mejorar la salud mental, cardíaca y ayudar en la digestión. Hoy en día, los estudios han demostrado que beber té verde reduce la tasa de mortalidad de las personas que padecen enfermedades cardiovasculares, ya que reduce el nivel de colesterol malo en el cuerpo. También puede ayudar con el control de la pérdida de peso, ya que es una bebida sin calorías y los flavonoides del té también estimulan el metabolismo y mejoran las funciones cognitivas del cerebro, especialmente la memoria.

 

Leer más sobre los diversos beneficios para la salud del té verde.

 

 ¿Cómo disfrutar del té verde?

El té verde se disfruta mejor sin aditivos como el azúcar y la leche, que a menudo pueden quitarle su delicado sabor y cambiar la cantidad de calorías de la bebida. Si desea agregar un poco de sabor extra a su té verde, pruebe nuestras gamas de té verde infundidas con varios sabores como nuestro té verde con menta marroquí o té verde con jazmín.

 

Para darle vida a tu té de la tarde, prueba este bizcocho de té verde que seguramente será un éxito.

Té de oolong

El té Oolong ha sido una bebida popular en China desde el año 2000 ac. Al igual que el té verde y el negro, el té oolong se cosecha de las hojas del arbusto Camellia sinensis, pero a diferencia de los otros té, el oolong solo se fermenta parcialmente. Este té tiene un sabor más profundo en comparación con el té verde, pero mucho más delicado y rico en minerales, ya que solo se oxida parcialmente, el té retiene más minerales.

Beneficios del té oolong

Al igual que los otros tés, beber oolong tiene varios beneficios y debes tratar de incorporarlo a tu estilo de vida diario siempre que sea posible. Uno de los beneficios más importantes es que oolong mejora la salud del corazón, ya que puede reducir los niveles de colesterol malo en el cuerpo. Oolong también promueve la salud oral ya que contiene pequeñas cantidades de fluoruro que ayuda a prevenir la formación de caries. Los estudios han demostrado que consumir oolong puede ayudar a controlar el peso y, por sí solo, oolong tiene cero calorías.

 

Cómo disfrutar del té Oolong

Para obtener todos los beneficios para la salud del té oolong, es mejor disfrutarlo solo, sin adiciones. Sin embargo, puede incorporar el té en las comidas y otras bebidas como este Oolong Marteani, que es un gran giro para este cóctel clásico.

 

Infusiones

Los tés de infusión de hierbas son una excelente adición a su estilo de vida diario. Aunque las infusiones como la manzanilla y la menta se denominan té, esto es incorrecto. Según la definición de la ISO, el té debe derivar única y exclusivamente de la planta del té Camellia sinensis. Por tanto, el término correcto para los productos elaborados a partir de otras plantas sería infusiones de hierbas. No obstante, estas infusiones de hierbas están llenas de minerales y tienen muchos beneficios para la salud.

Té de Camomila

La manzanilla es fácilmente la infusión de hierbas más popular y se ha utilizado en remedios médicos durante siglos. La manzanilla (té) está hecha de flores secas de manzanilla que se parecen mucho a las margaritas y es originaria de partes de Europa. Esta infusión tiene un sabor dulce y un efecto calmante. Aquí hay 4 razones por las que debes beber manzanilla.

 

 

 

Beneficios de la manzanilla (té)

Esta hierba parecida a una margarita tiene muchos beneficios para la salud y aunque la mayoría no son concluyentes, algunos estudios existentes muestran que consumir manzanilla ayuda a reducir el dolor menstrual, reduce la ansiedad y mejora el sueño debido a su efecto calmante, ya que es una bebida sin cafeína. y tiene cualidades antiinflamatorias.

Cómo disfrutar la manzanilla

La manzanilla es naturalmente dulce y tiene un sabor muy sutil. No se recomienda agregar leche o azúcar, ya que puede afectar el sabor natural. Sin embargo, si necesita un edulcorante, opte por la miel, una alternativa más saludable.

Si te sientes aventurero, prueba este Chamomile Chai, que es una versión más sutil de masala chai.

 

Rooibos (Té)

Rooibos, pronunciado 'roy-boss', está hecho de la planta del arbusto rooibos que es originaria de Sudáfrica. Este té es una maravillosa alternativa sin cafeína al té negro y está hecho de una manera muy similar al té tradicional: ¡la única diferencia es la planta utilizada! Los sudafricanos nativos consumían rooibos por sus beneficios para la salud, pero en el siglo XVII, los colonos holandeses comenzaron a beber este té carmesí como alternativa al té negro.

Beneficios del Rooibos (té)

El principal beneficio del té rooibos es que es una bebida 100% natural sin cafeína, por lo que es una gran alternativa para las personas que quieren reducir su consumo de cafeína o para las mujeres embarazadas amantes del té negro. Si bien el té negro, oolong y verde tienen muchos beneficios para la salud, son ricos en taninos, un compuesto natural en las plantas. Otros beneficios incluyen ayudar a controlar el peso y promover la salud del corazón.

Cómo disfrutar de Rooibos

Como todos los tés, el rooibos se puede disfrutar caliente o frío, tiene un sabor ácido y se puede consumir con leche o miel. Si estás bebiendo rooibos para perder peso, es mejor no usar adiciones. Con tantos beneficios, intente incorporar rooibos en su dieta, ya sea bebiéndolo o infundiéndolo en sus comidas como este Mixed Bean And Tofu.

Cómo almacenar té

Si bien el té no tiene fecha de vencimiento, puede volverse rancio si las hojas de té secas entran en contacto con el aire, lo que afecta su sabor, aroma y minerales. Aquí hay algunos consejos para almacenar su té:

 

 

 

Guárdelo en un lugar fresco y oscuro. Asegúrate de que el té no reciba luz solar directa. Trate de usar un recipiente opaco.

Guárdelo en un recipiente hermético, asegúrese de que no se filtre oxígeno, ya que esto puede afectar el sabor del té con el tiempo. El té es higroscópico y puede absorber olores durante un cierto período de tiempo, por lo que también es mejor no almacenar el té cerca de otros productos con aromas fuertes como el café.

 

 

 

Beber té, ya sea té normal o una infusión de hierbas, tiene muchos beneficios. Saboree los innumerables beneficios para la salud de estos tés e infusiones hoy.