Una guía sobre cómo hacer Chai

Antes de que el chai latte se pusiera de moda, se dice que el té chai se elaboraba hace más de 5000 años como bebida medicinal ayurvédica (sistema de estilo de vida saludable que se ha utilizado en la India. A pesar de su creciente fama, Masala chai ha sido un brebaje básico en la vida cotidiana en la India por su bondad natural y funcionalidad.

¿Qué es Chai?

 El término chai se deriva de la palabra hindi chai y la palabra china cha que significa té. Sin embargo, a lo largo de los años, la definición de chai ha cambiado y, por lo general, se usa como referencia a Masala chai: té especiado.

Ingredientes de Chai

Uno de los aspectos más maravillosos del chai es que no existe una receta fija para hacer una deliciosa taza de té chai. Cada familia y vendedor de chai tiene una forma diferente de hacer su chai; sin embargo, hay cuatro componentes básicos que generalmente están presentes: té negro, leche, azúcar y una mezcla de especias.

Depende de las especias que se decidirán utilizar y la potencia que tenga cada una de ellas. Las tradicionales que se utilizan son canela, jengibre y clavo. También puede agregar otras especias como anís estrellado, nuez moscada, granos de pimienta u hojas de limoncillo para darle más sabor.

  

 

Cómo preparar Chai

 La forma tradicional de preparar chai es a través de la decocción, un método para extraer la bondad y el sabor de una planta o hierba hirviéndola en agua.

1. El primer paso es triturar suavemente la mezcla de especias en un mortero para liberar más sabor y permitir la máxima disolución. Evite moler las especias en una pasta, en su lugar, déjelas en trozos relativamente grandes, ya que será más fácil colarlas.
2. A continuación, hierva las especias, el té y el azúcar. En India, Masala chai es muy dulce y lechoso y esto se logra preparando las especias y el té en una combinación de leche y agua. Deje que el té y las especias se preparen aquí durante unos 10 a 15 minutos hasta que la mezcla esté fragante y se vea de color marrón lechoso.
3. ¡El paso final es colar la mezcla de chai y disfrutar!

Si te apetece la dulzura especiada del chai rejuvenecedor, prueba el Dilmah Ceylon Spice Chai.

 

Hemos perfeccionado el intrincado proceso de preparar la taza perfecta de Spice Chai en una bolsita de té para obtener el máximo sabor con el mínimo esfuerzo. Usando especias aromáticas tradicionales como la canela, el jengibre y el clavo de olor combinados con nuestro té Doombagastalawa BOP Special Single Estate, puede disfrutar de una taza de chai verdaderamente excepcional.

¿Cómo disfrutar del chai?

 Nada es tan reconfortante como una taza caliente de té especiado en un día frío. Sin embargo, además de disfrutar del chai en su verdadera forma, puedes infundir su delicia picante en comidas y bebidas usando nuestras bolsitas de té.

Te dejamos una exquisita receta con Masala Chai.

 

Ingredientes

• 160 ml Masala Chai - 1 bolsita.
• 80 ml de leche condensada.
• Una pizca de : nuez moscada, pimienta negra y clavo de olor, molidos.

 Preparación

 En una tetera agregue 160 ml de agua previamente hervida.

• Agregar todas las especias en la tetera. (Si agregas mucha cantidad puede quedar un sabor muy fuerte, recomendamos que sea una pequeña pizca).
• Agregar 1 bolsa de té Masala Chai y deje infusionar por 5 minutos.
• Retirar la bolsa de té y colar.
• Agregar la leche condensada y deja reposar por un par de minutos.
• Verter en una taza de té y decorar con un palito de canela

 Chai es sin duda una de las bebidas más reconfortantes que podrías tomar, aún mejor por el hecho de que está lleno de beneficios para la salud. ¡Disfruta de la calidez , bondad de Spice chai y Masala Chai hoy!